Blickpunkte

In unserem Extra Zimmer haben bis zu 30 Personen Platz und können ungestört feiern. Der Raum ist abgeschlossen und im charmanten Stil des Restaurants eingerichtet. Vereinbaren Sie einen Termin oder rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne bei der Planung und Umsetzung Ihrer Feier. Selbstverständlich stellen wir auch ein exklusives Menü für Sie zusammen. So wird Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erfolg in einer besonderen Atmosphäre.

Vor 120 Jahren

Der Name der Rossau stammt von den Weideplätzen und Schwemmen der Pferde, die die Donauschiffe flussaufwärts zogen. Ursprünglich hieß das Gebiet der Rossau Oberes Werd. Werd bzw. Wert war die mittelhochdeutsche Bezeichnung für eine Insel. Auch heute noch gehört das Servitenviertel mit seinen schicken Restaurants und romantischen Gassen zu einer Insel mitten in der Stadt. Das SVEN’S „SOHN“ bildet hier einen besonderen Anker, der schon seit langer Zeit im Hafen der Gastronomischen Spitzenklasse liegt.

Ein kurze Geschichte vom Sven

Vor 40 Jahren wurde an der Ecke Rossauergasse/Berggasse ein alter Greisslerladen zum Cafe Central umgebaut. Das heimelige kleine Cafe lieferte die Grundsteine für das etwas grössere Restaurant Canapé. Ein Lokal mit Öffnungszeiten bis spät in die Nacht. Die wunderbare Barkredenz und der elegante Charme bilden heute den wesentlichen Charakter des SVEN’S „SOHN“.

1992

VOM CANAPÉ ZUM SVEN

Sven Martenson übernahm 1992 das Restaurant Canapé und verlieh ihm seinen Vornamen. Seither zählt in der Rossau „das SVEN“ zum fixen Bestandteil der gutbürgerlichen Küche.

1992

2012

EIN ETABLIERTES GOURMET-RESTAURANT

nnerhalb von kurzer Zeit hat sich Sven als kleines, feines Gourmet Lokal in der Rossau hervorgehoben. Unter der Führung von Sven Martenson konnte dies auch für 20 Jahre so bleiben.

2012

2013

VOM KANZLERAMT ZUM SVEN

Angela und Peter Puskas übernahmen das Sven 2013 und tauften es SVEN’S „SOHN“, obwohl der „Vater“ Sven ein Jahr jünger als „Sohn“ Peter ist.

2013

2014

SVEN’S SOHN BEKOMMT KINDER

014 wurde der Gastraum gefühlvoll um einen Extraraum erweitert. Für unseren alt bewährten Küchenchef Gheorghe Bodea, der uns bereits im Kanzleramt mit seiner Kochkunst unterstützte, wurde eine neue Küche eingebaut.

2014

2018

SVEN’S GARTEN

Im Zuge des Umbaus haben wir das Sven um einen herrlichen Garten erweitert. Im Sommer ist unser Wohnzimmer also auch in Freiluft zu geniessen

2018